1

Lignje nadjevene tunom

Ovaj naizgled “bezazlen” spoj tune i lignji mogao bi sasvim potisnuti nebrojene varijacije na temu liganja, i to usprkos svojoj nenametljivosti. Poznato je da kvaliteta govori više od riječi.

Sastojci

  • Lignja

Za 4 osobe:

700 g liganja

250 g tuna fileta u biljnom ulju

2-3 žlice limunova soka

1 žličica naribane limunove korice

2-3 žlice maslinova ulja

3 žlice nasjeckanog peršina

2 češnja češnjaka

2 žličice Vegete

Priprema

1.  Lignje očistite, operite, dobro posušite papirnatim ubrusom, a krakove nasjeckajte.

2. Filete tune dobro ocijedite, dodajte limunovu koricu i sok, nasjeckani češnjak, dio peršina, 2 žlice maslinova ulja, nasjeckane krakove i žličicu Vegete za posipavanje pa sve dobro izmiješajte.

3. Ovim nadjevom nadjenite lignje, a zatim ih pri vrhu zatvorite čačkalicama. Roštilj dobro zagrijte, premažite uljem pa lignje pecite sa svake strane 4-5 minuta

4.  Pečene lignje pospite Vegetom te prelijte ostatkom maslinova ulja i peršina.

Posluživanje:

Uz nadjevene lignje poslužite salatu po želji.

Savjet:

Prije nadijevanja lignje pri vrhu malo zarežite pa ćete ih lakše i brže nadjenuti. Za punjenje upotrijebite veće lignje.




Izvor recepta

  • Coolinarika.com
1 3 4