1

Pečene pastrve na mamin način

Šveđani znaju kako s namještajem, ali znaju i kako s ribom! Pastrva je čest i omiljen izbor, posebno kada ga pripremaju “na mamin način”, tj. zapečene u pećnici

Sastojci

  • Pastrva

Za 4 osobe:

1 kg pastrva

500 ml slatkog vrhnja

100 g luka

2 žlice limunova soka

2 žlice nasjeckanog
peršina

1 žlica Vegete

crni papar mljeveni

2 žlice ulja

1 žlica krušnih mrvica





Priprema

1.  Pastrve očistite i operite, pa im škarama odrežite peraje. Iznutra i izvana pospite ih Vegetom i paprom.

2.  Nasjeckani luk i peršin pomiješajte s limunovim sokom, pa dobivenom smjesom napunite šupljinu pastrva

3. Tako pripremljene pastrve stavite u nauljenu tepsiju, prelijte slatkim vrhnjem i pospite krušnim mrvicama.

4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 40-45 minuta, uz povremeno prelijevanje umakom od pečenja.


Posluživanje:

Pečene pastrve poslužite uz kuhani ili pire krumpir.

Savjet:

Mješavini luka, peršina i limunova soka možete dodati i češanj češnjaka.




















Izvor recepta

  • Coolinarika.com
1 3 4